A kertben végzett munkák között kellemes feladat a kerti sütés, főzés, de hogy az minél sikeresebb legyen, a lehetőségét meg kell teremteni. A sütőhely kialakítását már a kertépítés elején  figyelembe kell venni. A füst miatt ne az épület mellé építsük. A kert olyan növényekkel vagy fallal védett területére tervezzük, ahol mások zavarása nélkül van hely a család minden tagjának kerti étkezésre.

A szalonnasütés vagy a flekkenpárti céljára ülőalkalmatosságnak megfelel a 30cm magas és legalább 30cm átmérőjű farönk.Ha csak szalonnasütésre rendezkedünk be, elég, ha néhány tűzálló téglát vagy terméskövet rakunk körbe. A flekkensütő helyen viszont nemcsak flekkent süthetünk, hanem az szalonna és zsiványpecsenye sütésére, bográcsgulyás készítésére is alkalmas.


A flekkensütőhely anyaga lehet fagyálló kemény tégla, faragott kő, esetleg fűrészelt kő. A tűztérnek legalább 0,35m2-es alapterületűnek kell lennie. A tűztérbe kerül a tűzrostély, alatta van a hamutároló, ami egyben a tűz levegőellátására is hivatott. A sütőhely legfontosabb része a grillrács, amelyet a tűztér oldalfalába épített konzolra vagy lábakra helyezünk.